过年期间,泰森鸡肉的广告做得挺多的,包装上都有检验检疫合格标志,鸡肉来源据说可以追溯,所以现在吃它还是蛮放心的。正好最近看到祖宜的这个菜谱,赶紧拿来试试
用料
全鸡腿(泰森) | 3 |
小番茄、大番茄切块 | 随意 |
大蒜 | 1整个 |
胡萝卜 | 1根 |
橄榄油 | 1大匙 |
迷迭香(或其它香菜) | 3支 |
盐 | 几撮 |
番茄香蒜烤鸡腿的做法
鸡腿洗净,放入合适大小的烤盘中
番茄与胡萝卜洗净,切块。其实还可以加入莴笋,土豆之类的。同样放入烤盘
橄榄油浇在鸡腿上,用手稍微抹抹,这时手上油油的,再去抹那些蔬菜,这样蔬菜上也能沾上点油,
蒜瓣分成一瓤瓤,可以有些垫鸡腿下面,有些撒在上面
在鸡腿上撒盐,因为没有腌过,我每只鸡腿撒了2撮,最后摆几支迷迭香(或其它香菜代替)
烤箱预热175度,入烤箱,中下层后烤90分钟左右,即可
小贴士
1、盐要多点,虽然没有腌,肉质还是会咸鲜嫩的。
2、蔬菜摆的时候,尽量不覆盖鸡皮,否则皮就不香脆了。
3、吃的时候,鸡腿可以拆散,沾汤汁吃,超鲜美,会很下饭的。可能有种汽锅鸡里加入了番茄的味道。
4、175度90分钟,期间不用管它,非常省事~