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10年的时候在白沙古镇的十里桥农庄喝到海棠果汁,12年再去丽江的时候又特地跑去喝,问了老板做法,很简单,就是用海棠果干熬的。海棠果干可以求助万能的某宝~
用料
海棠果汁的做法
海棠果干用水冲去表面的浮尘。
在锅内倒入1250ml水,放入海棠果干,大火烧开,转小火闷煮。等到水的颜色变黄,有海棠果的香气,海棠果干膨胀变软褪色的时候即可关火。
按照口味放适量冰糖。热喝或者冰镇口味都很好。