豆沙水密花粑粑的做法步骤,豆沙水密花粑粑怎么做最好吃

湖南邵阳的特产，也带着记忆的味道。

用料  

豆沙水密花粑粑的做法  

1. 将水密花洗净，注意有些会有泥巴，把泥巴洗干净。

2. 少许水烧开后，将水密花放入，加入少许苏打粉，这样能让水密花煮的更烂。煮到变颜色就可以了。把水和水密花一起盛出。

3. 将粘米粉和糯米粉一起拌匀

4. 将水密花和水放料理机里打碎。没有料理机也可以切碎，然后放在盛出来的水里。

5. 趁热将水密花泥和糯米粉拌匀，记住一次不要把所有的汁水倒进去，以免水太多。和到不沾手的样子就可以。

6. 将豆沙分成大约25克，大小差不多

7. 将和好的面团中包入豆沙，蒸笼里垫上湿布，或者涂上食用油。

8. 第一种吃法是蒸二十分钟。

9. 第二种做法是压扁小伙煎熟。当然咯，本人更喜欢第二种，超级好吃的。

小贴士

要想颜色深点，就把煮水密花的水一起加入。不喜欢太甜的可以少放点豆沙。没有豆沙的可以加白糖放糯米粉里。还有，豆沙我是买的现成的。