家常蜂蜜绿豆糕（免料理机免过筛）做法，蜂蜜绿豆糕（免料理机免过筛）食谱与做法

上次剥绿豆皮剥到怀疑人生，不气不馁的我又卷土重来啦。
很多方子都说要麦芽糖，我家没有麦芽糖。
很多方子都说要白糖，我家儿子总咳嗽，不敢给白糖。
所以自己琢磨了一个方子，第一次做还算成功，先记录，以后再慢慢改进。

用料  

蜂蜜绿豆糕（免料理机免过筛）的做法  

1. 买脱皮绿豆。

2. 称200克脱皮绿豆。

3. 加水洗去泡泡。

4. 放入高压锅，铺平，加水没过绿豆约1指，调豆类蹄筋档，压30-40分钟。

5. 压好基本是这样。没水了。

6. 用铲子拌拌。

7. 加蜂蜜50毫升，水100毫升

8. 拌均匀，至绿豆变得细腻，如果喜欢甜的，可以多加蜂蜜，少加水。

9. 切黄油75克。我用的总统牌淡黄油。

10. 开大火热锅后开小火，放入黄油。

11. 黄油融化后倒入绿豆泥。

12. 继续搅拌。

13. 翻炒至绿豆泥不粘锅不粘铲子就可以出锅了。

14. 放到不烫手的时候就可以开始把绿豆泥捏成一个个小团子。用模具压一下。

15. 做好啦。放凉后可以放冰箱冷藏3天左右。

小贴士

喜欢的可以加葡萄干，蔓越莓之类。