今天是冬至,我们家冬至喜欢煮圆仔吃!
如意:团团圆圆一家子,热热闹闹吃圆仔,
开开心心馋嘴子,快快乐乐暖肚子!
用料
圆仔 | 一斤 |
鱼丸 | 200g |
肉末 | 100g |
香芹 | 2棵 |
葱段 | 2棵 |
姜片 | 3片 |
【独家】冬至圆仔的做法
圆仔斜斜地剪成片(厚度按照个人喜欢)。
香芹去叶洗净切成段,用开水煮一下捞出备用。
肉末用油盐豉油糖玉米粉搅拌均匀备用!烧水,放姜片。
等待水开后,鱼蛋用勺子一勺一勺刮到开水里煮熟,捞起备用。
将剪好的圆仔倒进煮过鱼蛋的开水里煮开,
将香芹段葱段肉末,水再次煮开后,放些胡椒盐油糖调味。即可
小贴士
圆仔可以买一些剪好的,这样省事。
鱼丸可以买成品,本人是自己打鱼丸的哦!这样比较卫生健康,而且美味!
煮圆仔一定要放些胡椒,份量就要按照亲的喜好而定咯!
吃圆仔,最好搭配一些花生一起吃,这样比较香口。我家老一辈的比较喜欢。^_^