年初的时候盒马的草莓酸奶突然出圈了,当时犹豫了很久还是没有买,因为看了盒马草莓酸奶的配料,里面有添加胭脂虫红,胭脂虫红是从虫子身上提取的色素,想想还是不要了,哈哈。
双 12买了丹东的红颜九九草莓,个大,酸甜度适中,天时地利人和,终于实践的机会来了,于是买了生牛乳自己做酸奶。
用料
草莓 | 160克 |
酸奶 | 200克 |
白糖 | 10-20克 |
自制草莓酸奶的做法
生牛乳1000毫升放1克酸奶菌烤箱里42度发酵八小时即可成酸奶。草莓泡盐水10分钟
取4个草莓共计160克,切丁,加糖20 克
加入自制酸奶200克
用手持搅拌机打成奶浆
活性很强的乳酸菌让酸奶满是气泡😘😘。
贪心的我往杯子里丢了一颗草莓,正好露出一个心形,真的是完美的一天。