暄软麻酱饼的做法和图解 好吃的暄软麻酱饼家常做法

刚烙好的芝麻饼，外皮脆，里面软，浓浓的麻酱香，特别好吃。

用料  

暄软麻酱饼的做法  

1. 面饼的材料放入厨师机搅拌桶，揉成光滑的面团即可。也可以用手揉或者面包机。

2. 取出面团滚圆。

3. 面团盖上保鲜膜静置20分钟。

4. 麻酱馅的材料放在小碗里。

5. 搅拌成均匀的麻酱糊。

6. 醒好的面团，用擀面杖擀成薄片。

7. 擀的越薄越好，这样卷出来的麻酱饼层次才够多。

8. 把麻酱馅倒在薄饼片上，借住勺子背涂抹均匀，也可以用刮板，或者直接把面片对折，不管用什么方法，让馅料均匀涂抹上就可以。

9. 这是涂抹完成的样子。

10. 然后卷起饼皮。

11. 卷成长条形。

12. 等份六份，圆柱形。

13. 捏紧两头，防止麻酱馅漏在外面。

14. 把饼坯立起来按压成圆饼状，用擀面杖擀平饼面。

15. 1小勺蜂蜜➕1小勺水调和均匀。

16. 刷在饼坯单面上。

17. 刷蜂蜜水的一面，放在白芝麻上。

18. 沾满均匀的白芝麻。

19. 粘好芝麻的饼坯，盖上保鲜膜，静置20分钟，这样做出来的成品跟暄软。

20. 平底锅加入少量的油，放入麻酱饼，盖上锅盖，全程小火，烙到双面金黄色就出锅，也可以用电饼铛烙。

21. 表皮芝麻的香味，加上内陷麻酱的浓郁口感，暄软又好吃。

22. 层次分明，绝对美味。

小贴士

如果不喜欢五香粉的味道也可以不放。