家常炸蟹角（Crab Rangoon）做法，炸蟹角（Crab Rangoon）食谱与做法

炸蟹角（crab rangoon）是老美发明的一道“中国菜”。过来这边以后在餐厅点了发现还不错吃，于是自己用超市买的馄饨皮做了一下。

用料  

炸蟹角（Crab Rangoon）的做法  

1. 将罐头蟹肉中的水沥干，和奶油奶酪（Cream Cheese）搅拌均匀，依个人口味加入盐，胡椒，辣油等拌匀，配料可以按照个人喜好自己添加，我喜欢辣就加了一点辣油。

2. 放适量在馄饨皮中央。

3. 按照包馄饨的方法，边角自己爱怎么捏就怎么捏，一个一个捏起来，不漏就行。

4. 油热后中火炸至金黄，就可以装盘，蘸喜欢的酱料吃了。

小贴士

1，为避免馅料太稀，蟹肉尽量沥干水分。
2，国内买不到奶油奶酪，可以试试浓稠的老酸奶加黄油，口感相似。
3，没有罐头蟹肉可用蟹肉棒弄碎代替。