很高兴能成为下厨房马克西姆不粘锅试用官,高颜值的锅体浪漫的法式配色、凹凸设计节能不粘、微压保鲜不损营养,一口好的锅能让厨房顿时变得有模有样~
好的食材再配上一口好锅完美~
用料
牛肉(谷饲上脑) | 200克 |
香菜 | 100克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
孜然 | 适量(按每家平时口味适量放) |
淀粉 | 半勺 |
糖 | 一小撮(能提鲜按每家平时习惯也可以不放) |
盐 | 适量(按每家平时咸淡口味适量放) |
孜然牛肉炒香菜的做法
准备好炒锅;
香菜洗净切段;牛肉提前15分钟左右腌制:蚝油1勺、生抽1勺、油1勺、淀粉半勺、孜然适量拌匀;
热锅冷油,调成中火,加入酱好的牛肉煸炒;
煸炒至断生(牛肉是盒马生鲜买的谷饲上脑,煸炒至断生基本就熟了,炒的越久会越老);
调成小火加入香菜煸炒几下,加入适量开水、适量孜然、一小撮糖(糖能提鲜按每家平时口味可以不放)、盐少许(按每家平时咸淡口味适量放);炒匀就可以出锅了;
完成!