外皮酥香,内馅软糯,再混入芝士的奶香,作早餐或下午茶再好不过了
用料
红薯 | 1个 |
芝士 | 3片 |
蛋挞皮 | 10个 |
蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
爆浆芝士红薯球的做法
红薯去皮蒸熟压成泥
红薯泥中包一小块芝士团成球
芝士红薯球放进提前解冻好的蛋挞皮中,再包成小球
封口朝下放回锡纸壳里
顶部刷一层蛋黄液
撒上适量的黑芝麻
烤箱提前预热,180度上下火烤15分钟
红薯甜蜜,芝士浓郁,趁热吃才会爆浆拉丝哦~
小贴士
①蛋挞皮半解冻的时候就可以从锡纸上剥下来了,不然容易被扯烂
②红薯本身的甜度就刚刚好,喜欢吃甜的可以再加糖哦
③不同烤箱温度有差异,烤到最后几分钟要注意看一下不要烤糊啦