红薯爆浆芝士饼的做法步骤,红薯爆浆芝士饼怎么做最好吃

用料  

红薯爆浆芝士饼的做法  

1. 本次选的是白肉红薯，如果紫色来做的话，面皮就不需要加紫甘蓝来增色。

2. 将红薯放入蒸锅，主锅加600克水，25分钟/voroma/小勺；

3. 蒸好的红薯放入主锅，加燕麦奶、盐，10秒钟/5速度搅拌成泥；

4. 取出番薯泥，放入盘中配用；

5. 紫甘蓝+150克水设置10秒/速度10打成汁；

6. 隔渣，把水沥出来备用；

7. 用150克紫甘蓝汁+300克高筋面粉+5克油，30秒/速度3混合，2分钟揉面；

8. 红薯泥+适量素芝士再做+一层红薯泥，放在面皮上；

9. 包成包子的状态；

10. 将褶皱朝下，稍微压一下即可，压成饼的样子。
    开中小火，平底锅放入油，用刷子或者厨房用的纸涂匀，放入刚刚包的薯饼，

11. 正反面烙至金黄，就可以出锅了；

12.    因为红薯馅是熟的，所以很快，加热饼的同时，芝士受热会融化。所以刚刚煎好的时候要注意烫嘴，尤其小孩子。