家常低温慢煮奥尔良鸡胸肉套餐做法，低温慢煮奥尔良鸡胸肉套餐食谱与做法

想着自己做健身餐，今天吃奥尔良鸡胸肉+鹰嘴豆+白水煮花椰菜

用料  

低温慢煮奥尔良鸡胸肉套餐的做法  

1. 将解冻的鸡胸肉放入真空袋，加少量水，再将半包奥尔良腌料倒入，抽真空后，轻轻揉搓鸡肉，放入冰箱保存一夜，如果做得多可以直接放到冷冻保存。

2. 低温慢煮机60℃，50分钟，开始慢煮。

3. 等待慢煮过程中，将花椰菜拆小朵，用水洗净后，投入汤锅，加少许盐，加热到水沸腾1-2分钟，捞出放到饭盒中。

4. 处理完花椰菜，还有时间，煮一下鹰嘴豆，也是水加盐就行了。这玩意儿有点难煮，建议泡一晚上再煮。
   此外，可以考虑一次多做点，放在冰箱保存。
   
   煮好的鹰嘴豆很是绵软，可以当零食。

5. 将煮好的鸡胸肉放入平底锅，煎30秒，或者看到你喜欢的颜色，取出放入饭盒。

6. 将刚才煮好的咸水鹰嘴豆放到鸡胸肉上面，吃的时候还能借点味道。

小贴士

鹰嘴豆一定要先泡水！！！