家常温州肉包(基础肉馅)做法，温州肉包(基础肉馅)食谱与做法

温州人爱吃的肉包子，我来教你做肉馅！

用料  

温州肉包(基础肉馅)的做法  

1. 肉馅:(先准备肉馅)
   1.夹心腿肉450克，切小块，冷冻3小时，12秒速度6打成肉糜
   2.加入生抽15克，盐5克，老抽10克、糖粉10克、10秒反转速度2搅拌。
   3.加入清水30克、淀粉5克、蚝油10克，20秒反转速度3。
   4.加入玉米油30克，葱末适量20秒反转速度3搅打上劲。
   做好的肉馅放冰箱静置，再开始揉面团。
   
   

2. 将肉放进网锅，用小美清洗一下。

3. 如图

4. 如图

5. 如图

6. 如图

7. 如图

8. 肉馅:(先准备肉馅)
   1.夹心腿肉450克，切小块，冷冻3小时，12秒速度6打成肉糜
   2.加入生抽15克，盐5克，老抽10克、糖粉10克、10秒反转速度2搅拌。
   3.加入清水30克、淀粉5克、蚝油10克，20秒反转速度3。
   4.加入玉米油30克，葱末适量20秒反转速度3搅打上劲。
   做好的肉馅放冰箱静置，再开始揉面团。