用料
牛奶 | 240克 |
酵母 | 4克 |
细砂糖 | 30克 |
中筋面粉 | 400克 |
油 | 15克 |
辅料 | |
黄油 | 适量 |
红枣 | 适量 |
蔓越莓干 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
椰香千层饼的做法
将所有的材料放入碗中用筷子搅成絮状
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛5分钟
准备融化的黄油,切碎的红枣,蔓越莓干,
松弛好后的面团擀成50×20厘米的长方形,分成三份,其中两份刷上黄油,撒上白砂糖,均匀的撒上红枣碎和蔓越莓干
没有刷黄油的那一面折下
另一面再对折
重复第一次的步骤,擀成长方形
再次分成三份,其中两份刷上黄油,撒上白砂糖,红枣碎,蔓越莓干
像第一次那样折叠起来
再次擀成1.5厘米厚的长方形,对半切开
其中一块刷上黄油,撒上白砂糖,有刷黄油的在下面,两块叠起来,面上撒上椰蓉,用擀面杖压实
成品
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