家常猪大油烙喷香葱油饼做法，猪大油烙喷香葱油饼食谱与做法

之前买了块肉肥肉略多╮(╯▽╰)╭熬猪油了留着烙饼，非常成功！好东西就是要分享Y(^_^)Y

用料  

猪大油烙喷香葱油饼的做法  

1. 面粉加一勺盐搅匀，然后边加开水（要烧开的）边搅拌，开水一点点加，这样容易掌握水量，搅拌到面粉呈雪花状

2. 加冷水，少加，能揉成面团就行，揉成表面光滑后，盖上盖子静置20分钟

3. 醒面时切葱末

4. 备好的猪油拿出来

5. 把葱末、料酒和猪油混合，搅匀，备用

6. 手心接点凉水，揣到刚才的面团里，继续揉面，面会看起来更细腻

7. 盖上盖子静置10分钟

8. 面团切两半

9. 揉成条

10. 分成大小一样的面剂子

11. 面剂子擀成长方椭圆形，上面抹调好的猪油

12. 分别从上面、下面往中间卷，卷的时候把面往上边提拉边卷，就好像要把空气卷进去一些的感觉╮(╯▽╰)╭

13. 双手揪着两边，边轻轻往两边拽，边往中间卷

14. 两个卷一上一下罗在一起，用手轻轻压平一些，醒5分钟

15. 擀平擀圆，醒5分钟

16. 饼铛不用加太多油，因为烙饼过程中饼里可能溢出猪油╮(╯▽╰)╭

17. 煎到两面金黄

18. 外面酥酥的，里面软软的，特别好吃！