用料
牛肉100 | 克 |
洋葱 | 4分之一个 |
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
青豆 | 一把 |
虾仁 | 20只 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
鸡精 | 一点点 |
红烧酱油 | 适量 |
老干妈 | 一勺 |
牛肉虾仁炒饭的做法
1,牛肉、胡萝卜、洋葱切丁。
2,锅中放少量油,鸡蛋放进去翻炒。炒好盛出备用。然后加少许油,油热放虾仁,炒熟后盛出备用。
3,加少量油,油热放洋葱翻炒出香味。放牛肉丁翻炒。(牛肉要多炒一会,才能熟。)然后放入一勺老干妈,翻炒均匀后放胡萝卜丁,胡萝卜7成熟放青豆继续翻炒。然后加入前面炒好的鸡蛋和虾仁。放适量盐、老抽、翻炒均匀放米饭。待米饭全部松开一粒一粒的时候放少许鸡精关火就可以了。