家常“黯然销魂”台式卤肉饭做法，“黯然销魂”台式卤肉饭食谱与做法

黯然销魂的卤肉饭，好撑汤汁浓郁，拌饭无敌让肉食爱好者拒绝不了的一道料理；当做便当主菜菜单也是很不错的选择哦。

热量：452千卡
减少糖分的摄入：3.5块方糖

用料  

“黯然销魂”台式卤肉饭的做法  

1. 准备好食材

2. 小洋葱切丝，豆腐改刀切小块，五花肉切小丁备用。

3. 锅内倒入适量的油，把小洋葱丝、蒜和姜片倒入翻炒出香味。

4. 倒入五花肉丁，把肉丁炒熟。
   熟了以后开始调味，把零卡糖、生抽、老抽和清水加入翻炒。

5. 把韧豆腐和水煮蛋一起加入，转小火，熬煮约45分钟就可以出锅了。熬煮约时间会相对来说比较长，但是可以让汤汁变得浓稠的同时，豆腐和鸡蛋也可以更好的入味。

6. 装盘

小贴士

炒肉丁的时候，炒的时间越长，肉脂会越多，会更香醇，五花肉丁吃起来也不会油腻。
卤肉的咸淡可以依据自己的口味喜好来调整。