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超简单版羊肉手抓饭,但是味道又超级好吃哦。
用料
羊肉手抓饭(超简单新手版)的做法
羊肉或者羊排清水洗净后焯水去血沫备用
葡萄干清水洗净泡软备用
洋葱切丝备用
胡萝卜切小块备用(不要太大块儿哦)
全部准备好的材料图片哈,大米提前泡水洗净备用。
锅内放些许底油,葱姜蒜末下锅爆香
之后放入羊排翻炒
放入料酒,蚝油,生抽翻炒
另起一锅,放入少许底油,加入洋葱爆香
爆香后加入胡萝卜翻炒均匀
将翻炒好的胡萝卜洋葱加入羊排中继续翻炒,加入开水,中火炖30分钟
将全部食材和大米放入电饭锅中,水量少于平时焖饭水量即可
选择正常焖饭模式
焖饭时间剩余5分钟时,加入葡萄干,继续焖煮。
喜欢吃焦焦感觉的口感同学,可以多闷5分钟哈。