家常照烧鸡腿饭「家庭版」做法，照烧鸡腿饭「家庭版」食谱与做法

我这次用的3个鸡上腿，做好的照烧鸡腿有点太诱人，很下饭，做法也很家常。鸡肉这么便宜，安排👉

用料  

照烧鸡腿饭【家庭版】的做法  

1. 鸡腿去骨，放姜片，白胡椒，黑胡椒碎，料酒，抓匀卤15分钟去腥。

2. 生抽3勺，耗油1勺，蜂蜜2勺，清水6勺调照烧汁。想多炖一会儿鸡肉可以多加点清水。这是酱汁比例，根据鸡肉多少按倍增减即可。

3. ①不粘锅放油，蒜爆锅，煎鸡肉，先煎鸡皮那面把油脂煎出来，煎好翻面。
   ②两面都煎好放入照烧汁
   ③盖盖小火焖煮10分钟，因为有蜂蜜容易糊锅底，中间要翻面查看。

4. 汤汁浓稠就好了，不要熬得太干。

5. 出锅，切段。

6. 装盘，撒芝麻🤗

7. 夹一块儿吧😋

8. 汤汁拌饭也很好吃！

小贴士

1.每个人口味不一样，这个配比我家俩人吃一人觉得淡一人觉得咸😂生抽和耗油都是咸的，不要单独加盐，担心咸可以略减生抽和耗油，根据自己口味来。
2.配菜随意，我家只有油菜了就放了油菜，油菜烫的时候加点油盐马上放冷水就是绿色的。西兰花同理。