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天下美食,唯快不破
用料
照烧鸡腿排盖饭的做法
鸡腿洗净吸干,撒细盐放姜片腌制15分钟。盐适量多一点。
调制照烧汁:生抽,料酒,蚝油,蜂蜜,加点热水拌匀
锅内放鸡腿排,鸡皮朝下,不用放油,慢慢煎,会把油煎出来,煎四分钟。翻面,再煎三分钟。再翻面鸡皮朝下,倒入照烧汁,焖一两分钟后大火收汁。拿出切条,摆在饭上。另准备焯熟的青菜,可以加个溏心蛋。
小贴士
小朋友下学一大碗都能吃掉