爽脆Q弹馄饨馅的做法步骤,爽脆Q弹馄饨馅怎么做最好吃

家里小孩喜欢外面爽脆的*县馄饨，就嫌馅料放太少了。我把家里“小美”请来帮忙，轻轻松松就能做出健康美味看得见的Q弹馄饨馅。小孩说这是最好吃的“妈妈爱心”牌潮式馄饨！😊

用料  

爽脆Q弹馄饨馅的做法  

1. 准备食材

2. 小美主锅加入猪肉末、元贝、翅补粉、1/3冰水（约33克）、少许盐，10秒，速度3到6，打成细细肉末

3. 加入泡打粉，薯粉，约33克冰水，15秒，速度7-8，打成泥

4. 再加入剩下的冰水，加入鱼露、胡椒粉，15秒，速度8-10，打成肉浆

5. 最后5秒，反转4-5起胶打好馄饨馅

6. 装盘，幼滑爽脆的馄饨馅完成

7. 用小美打馅就是这么棒

8. 开始包馄饨了

9. 美美的馄饨

10. 馅料可以包大概70个这样的馄饨

11. 馄饨煮起，汤底按自己喜好随便加，里面放了香菜、翅补粉、蒜珠、炒过的芝麻、鱼露就很美味了

12. 加点紫菜，一碗爽脆Q弹美味的馄饨就做好了，好吃到停不下来

13. 吃不完可以放冰箱冷冻，硬身就可以装袋，早餐夜宵10分钟煮好就可以开吃啦