家人最爱吃馅,包子饺子馅饼换着样做,尤其爱吃韭菜馅,冰箱存货必备!
用料
韭菜 | 一把 |
圆白菜 | 四分之一棵 |
猪肉 | 一斤 |
植物油 | 3大勺 |
香油 | 2大勺 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
葱 | 半根 |
姜 | 适量 |
饺子:猪肉韭菜馅的做法
挑选肥瘦相间的猪肉,搅碎,葱姜切碎,植物油、香油、生抽、料酒、盐、十三香、豆瓣酱,加入猪肉馅内顺时针搅拌。
圆白菜、韭菜切碎,加入肉馅里,再添加适量植物油和盐,继续顺时针搅拌均匀。
和面,擀皮,包饺子。
皮薄馅大绿油油,一口气一大盘!