家常😚超饱腹😻无敌好吃粗粮🍜荞麦面皮做法，😚超饱腹😻无敌好吃粗粮🍜荞麦面皮食谱与做法

现在突然爱上了粗粮荞麦，我用的这一款荞麦面皮里面没有任何的小麦，只有荞麦和黑荞麦，还有一点点的马铃薯淀粉。
🙈目测升血糖指数GI超低
⌚总共耗时不超过十分钟
一顿美味营养的早餐就搞定了！
面条非常非常的有嚼劲。

用料  

😚超饱腹😻无敌好吃粗粮🍜荞麦面皮的做法  

1. 第一步呢，你要确保你像我一样有一冰箱的荞麦面皮。

2. 然后把面皮撕开，放到开水中煮1分钟

3. 煮好之后一定要把它拿出来，然后用冷水泡着，如果不泡的话面会变坨。

4. 煮面的空隙呢，手快可以把香菇切好。如果手慢的话呢，可以等煮好了再慢慢切。

5. 刀工不太好，请原谅我。

6. 这时候在锅上煎一个鸡蛋。我放的是黄油，大家也可以用椰子油或者是其他健康的油，但是千万不要用菜籽油、大豆油、猪油。

7. 千万不要忘记撒胡椒粉，然后把火开到100度，让它慢慢慢慢的煎熟。不然的话煎鸡蛋很容易糊掉。

8. 鸡蛋煎好以后把香菇和肉末放到锅里面，将就刚才剩下的油翻炒一下。

9. 然后把强麦面里面调料包倒进去。

10. 这一包是麻酱

11. 香菇炒软变色之后把沥干水分的荞麦面皮放进去，这时候把火关掉，让他们混合在余热中混合

12. 出锅以后把鸡胸肉丸子和煎鸡蛋放上去

13. 再撒上葱花就ok啦！

14. P.S. 这基本上可以说是我人生最成功的一次煎蛋。

小贴士

大家注意哦，荞麦面皮也可以不炒，然后把凉皮放在底下，然后把炒好的浇头倒上去也是可以的。
煎鸡蛋一定不要火太猛，慢慢的让它熟掉。
我煎的鸡蛋还有点糖心，我自己很喜欢。
加上一杯超苦的黑咖啡，一顿营养的早餐就搞定了。