冬天的早上家人地里拔了两个萝卜,看着白白的萝卜,于是就想做麦虾吃了。
麦虾一直是我最爱吃的面食之一。想起10年在温州生活,很想吃家乡的麦虾,可找遍了都没有卖。
于是第一次自己做起来,满足我的对故乡的麦虾念想。第一次做手忙脚乱,现在熟练很多了。而且现在做法根据自己的想法做~
一般外面都是白面粉麦虾,在家就用杂粮粉跟白面混合一起,搅拌起来。
做法采用低温少油,锅里放一碗水烧开后,再倒入油,这样做法可以有效控制油脂摄入
煮好的麦虾简单不失鲜美,
营养丰富,冬天萝卜赛人参,荞麦低脂饱腹。
吃完口舌清爽回味甘甜~
用料
面粉 | 适量 |
荞麦粉 | 适量 |
小麦胚芽 | 适量 |
自家萝卜 | 半根 |
豆腐干 | 1块 |
干香菇黑木耳 | 若干提前泡发 |
牛肉 | 若干 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 少量 |
调味料料酒生抽盐等 | 适量 |
低脂饱腹粗粮牛肉麦虾(面疙瘩)的做法