用料
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豆角，里脊肉，熟面条（宽一点的），姜片，蒜，香叶，桂皮，八角。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第2张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第2张")
老抽，生抽，耗油，白胡椒，白糖🍬生粉。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第3张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第3张")
里脊肉切片或丝，加入老抽，生抽，耗油，白胡椒，白糖🍬生粉。喜欢咸的可另外加点盐，口味根据自己的喜好调整。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第4张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第4张")
肉腌制15分钟后，热油下锅。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第5张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第5张")
翻炒7-8分熟出锅备用。因为后面还要上锅经历蒸的过程，所以不要炒全熟，不然肉会柴。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第6张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第6张")
温油+姜+蒜+香叶+八角+香叶，炒香。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第7张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第7张")
加入豆角翻炒，
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第8张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第8张")
豆角变色后加入凉水，轻没入豆角即可。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第9张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第9张")
加老抽上色，如果你不喜欢重色的，可换成生抽或不加酱油，改加点盐。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第10张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第10张")
少许糖
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第11张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第11张")
大火烧开后，盖盖焖3分钟
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第12张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第12张")
锅里的水烧掉1/3时，加入面
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第13张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第13张")
像这样把面平铺，最好把面撕一下，方便后面的搅拌。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第14张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第14张")
加入肉，平铺
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第15张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第15张")
盖上盖子，大火5-8分钟左右，这个时候需要你在旁边盯一下火，防水干了糊锅。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第16张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第16张")
水刚干就可以开始翻炒拌面了，拌匀即可关火出锅了。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第17张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第17张")
喜欢吃硬一点的，水可留少点；喜欢吃软一点，水可留多一点。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第18张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第18张")
这是一道快手菜，前后不到一个小时。
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第19张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第19张")
![豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第20张]( "豆角焖面——新手都能做的快手菜的做法步骤图 第20张")
