♥不爱吃肉、贫血的朋友看过来♥
因为轻微的缺铁性贫血，又不爱吃猪肝，就找到了【甜菜根粉】这个替代品。
甜菜根粉可以补铁。
平时泡水喝，热水泡开喝会有一股明显的铁腥味，很不喜欢，等水凉了，这股味道就会淡很多了。
因为甜菜根粉染色能力特别好，又是天然食材，所以就想到了揉面做面条😊颜色真的很好看，味道也挺不错的，下面这道蹩脚菜单分享给大家。
用料
| 甜菜根粉 | 10克 |
| 面粉 | 约100克 |
| 水 | 小半碗 |
| 盐 | 一点点 |
| ——分割线😃—— | |
| 植物油 | 1勺 |
| 生姜 | 2片 |
| 大蒜 | 6小瓣 |
| 酱油 | 半勺 |
| 海天豆瓣酱 | 1勺 |
| ——分割线😃—— | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 一点点 |
| 番茄 | 1个 |
| 黄瓜 | 半根 |
甜菜根拌面的做法
第一步 : 先揉面
1、准备一个平常吃饭的小碗，倒入半碗水，加一点点食盐搅拌融化。
2、将10克甜菜根粉加入约100克面粉中混合均匀。
3、将半碗水分次倒入混合面粉中，用筷子搅拌，当面粉出现絮状，就可以用手揉面了。
4、揉成面团后放到板上揉一下。
5、揉好后放到盆子里，盖上布，醒面一小时，可以让面条吃起来更筋道。
我动作慢，醒面的一小时我就开始准备浇头和拌面酱料了。第二步 : 准备拌面酱料
1、热锅（开小火），倒入一勺植物油，等到植物油发热了，放入生姜、大蒜，炒出香味。
2、将生姜、大蒜、植物油倒入碗中，加一勺酱油，一勺豆瓣酱，搅拌均匀。酱料就准备好啦。第三步 : 准备浇头（番茄炒蛋）
1、番茄炒蛋大家都会，都不写了。第四步 : 面团醒好了，切面条（一小时后）
1、擀面
2、切面条第五步 : 烧水烧面条
1、烧水，等水开了下面条。第六步 : 搅拌搅拌再搅拌
1、面条煮好捞出，倒入拌面酱料，搅拌均匀，再倒入番茄炒蛋，搅拌均匀，就可以来吃啦！！
2、喜欢黄瓜的这时候也可以切点黄瓜丝，清凉爽口😃。
3、最近痴迷花生酱，吃什么都要加一点，这步可以忽略不在意😂当我不存在吧。
小贴士
1、做这份拌面就是临时起意，所以用量上很随意，凭自己感觉在做的。上面食材那写着“一勺”，其实并不是一勺，“一勺”和“一勺”之间的量也不是相同的，大家按自己的口味随意就好，简单的东西怎么做都好吃。
2、揉面熟练的朋友，可以先用水把甜菜根粉化开，感觉这样颜色混合的会更均匀，我是新手，把握不好面粉和水的比例，所以就先加到面粉里了。