夏天開胃健康料理！小黃瓜也可以用這方腌，超好吃。（抱歉，沒拍步驟圖）
用料
| 甜菜根 | 1顆 |
| 檸檬 | 1顆 |
| 蜂蜜 | 1匙 |
| 盐 | 半匙 |
| 香油 | 1匙 |
輕腌甜菜根的做法
菜名：輕腌甜菜根
甜菜根削皮切成細條，加一匙鹽和糖抓一抓靜置一邊，等紅色汁逼出來後，用純靜水洗淨！拿個小碗加入半匙鹽，一匙蜂蜜、檸檬汁（1顆量）、一點香油，再將檸檬皮刨成小塊狀或切絲也可以把檸檬果肉挖出一些，拌勻再灑在甜菜根上。放冰箱1至2小時就可以吃啦！風味絕佳哦，很适合夏天的料理（甜菜根營養豐富）
輕腌甜菜根的做法和图解 好吃的輕腌甜菜根家常做法
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