🍚🍚一个人的粥不好煲，这时候，有个小炖盅是很方便的事情，炖出来的粥不单止口感很绵，而且营养也锁住了
用料
| 大米 | 50克 |
| 皮蛋 | 半个 |
| 瘦肉 | 30~50克 |
| 姜(可不要) | 一小片 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 一丢丢 |
| 生抽 | 一丢丢 |
| 淀粉 | 一丢丢 |
| 油 | 适量 |
| 水(热水或温水) | 500克 |
皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法
先把米洗干净
![皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第2张]( "皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第2张")
瘦肉切好，用盐、鸡精、生抽、淀粉、油，搅拌均匀，腌制一下
![皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第3张]( "皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第3张")
皮蛋切丁
![皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第4张]( "皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第4张")
把米放入炖盅里，加入水
![皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第5张]( "皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第5张")
再把猪肉和皮蛋放进去，可以放一片姜，也可以不放，炖2小时
![皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第6张]( "皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第6张")
炖好的时候是这样的，看起来并不是很绵的样子，但加点盐，调好味，搅拌一下就可以了
![皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第7张]( "皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第7张")
看下，是不是口感很绵很绵
![皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第8张]( "皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第8张")
味道很鲜甜，一个人的分量刚好
![皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第9张]( "皮蛋瘦肉粥(电炖锅版)的做法步骤图 第9张")
小贴士
没有任何技巧，就算不会煮食得也可以做