鸡纵拌蓬蒿菜的做法步骤,鸡纵拌蓬蒿菜怎么做最好吃

鸡纵拌蓬蒿菜
招待日本天皇时创意的一道冷菜
用名贵的鸡纵菌代替传统拌蓬蒿菜的搭档香干
香味扑鼻，口感厚实，回味无穷
既合日本饮食清淡的风格
又不失多变的口味

用料  

鸡纵拌蓬蒿菜的做法  

1. 主料：油鸡纵、蓬蒿菜
   调料：盐、白糖、油鸡纵油，花椒油
   制法：1.蓬蒿菜入开水烫后， 浸入冰水中，凉透，挤干水分，切粗末。
   2.油鸡纵切末与蓬蒿菜拌匀， 加盐、白糖及油鸡纵油、花椒油，即装盆。