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用料
呛炒藕丁的做法
干辣椒切段,葱切成葱花,姜蒜切末。藕切丁后放水中泡一泡,冲洗两边,沥干水份备用。
锅中放入适量油,下干辣椒,蒜和姜,炒到姜蒜焦黄,干辣椒有焦香味。
倒入藕丁翻炒,加入生抽,盐炒熟
最后倒入葱花装盘。