油爆豉油沼虾的做法步骤,油爆豉油沼虾怎么做最好吃

味道极好的油爆虾，就放蒸鱼豉油，不放味精不放盐。好吃停不下来～

用料  

油爆豉油沼虾的做法  

1. 烧之前，两勺料酒，三四片姜蒜将大虾腌制15分钟去腥。

2. 剩下的葱姜蒜切末。

3. 锅内入油。油放多点。油爆虾才脆又香。

4. 热锅后，虾放入翻炒。油爆时间久点直至出了虾油，虾壳略微分离。

5. 先放入姜末翻炒，再放入蒜末翻炒。

6. 放入少许白糖，三勺左右料酒，三勺左右蒸鱼豉油。

7. 最后撒入葱末起锅。

8. 喜欢重口味的还可以撒些黑胡椒。

小贴士

大虾最好把须和脚剪去，吃起来方便。虾个头可以选中等的，太小吃起来麻烦，太大又会不入味。