家常经典版本西红柿炒鸡蛋做法，经典版本西红柿炒鸡蛋食谱与做法

孩子都爱吃的一道经典菜。

用料  

经典版本西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 西红柿根据大小，大的两个，小的三个，去蒂，对半切开，再横切一刀，竖切几刀，成小块。

2. 最后差不多这么大。

3. 三个鸡蛋。

4. 搅散。

5. 锅烧热，放一点油，倒入打散的鸡蛋液。中火炒熟。

6. 装盘里待用。

7. 再起锅倒入少许油，加入西红柿炒至出水。

8. 再加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐（喜欢汤汁多一点的可以加入少许水，这样做出来的汤汁就多一点，可以泡饭。）再煮一分钟左右。

9. 撒上葱沫，关火（葱烫一下就可以吃的）

10. 装盘出锅。