西红柿+鸡蛋,两个简简单单的材料,做出来的是一道经典的家常菜。生活虽是柴米油盐,但是也是一种爱,希望看到这的你们都是热爱生活,充满阳光和爱。我是可爱玛玛,喜欢就点点关注和收藏,每天更新家常菜谱🙂。
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
白醋 | 半勺 |
盐 | 1克 |
鸡精 | 半勺(可不加) |
葱 | 1根 |
糖 | 0.5克(可不加) |
准备材料,两个西红柿,一个鸡蛋,一根小葱。
两个西红柿,切。
鸡蛋+一点白醋打散,锅里热油,先入锅处理,八成熟盛出。
加点油,锅里放西红柿。
等西红柿出汁,放刚才的鸡蛋。
加鸡精,加盐,如果西红柿偏酸加点糖。
沸了撒葱花出锅
成品
小贴士
❗️以前都是加黄酒去腥,酒味重,最近开始用白醋给鸡蛋去腥提味。
❗️西红柿炒鸡蛋不需要加水,西红柿炒着会自然出汁。要挑那种带绿瓤的自然熟的本地西红柿。