用料
| 肥肠 | 300克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 青椒 | 5个 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 5克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 辣椒 | 4个 |
| 葱 | 少许 |
焦炒大肠的做法
把大肠刨开去油，切成小段。
葱姜蒜切成小粒，放入生抽，料酒，白糖盐调成汁
锅内加水，放入姜料酒，大肠过水。用两分淀粉一分面粉均匀的裹在大肠上面，油烧到四成热的时候，下入大肠炸成焦黄。
锅内到入调好的汁，把大肠青红椒到入锅内，翻炒调味即可。
焦炒大肠的做法和图解 好吃的焦炒大肠家常做法
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