给老公做的夜宵,因为家里只有猪大肠跟牛排,所以把它们炒在一起了,味道很好,香而不腻,而且非常快手
用料
肥肠 | 一段 |
青椒 | 1个 |
葱 | 根 |
盐 | 适量 |
牛排 | 半块 |
饼丝 | 一人份,也就家里的半张饼 |
黑胡椒粉 |
大肠炒饼的做法
因为做的时候没拍照,只有成品图,
1熟大肠切段,
牛排切段(可以自己选择不加)
尖椒切丝(怕辣的可以用水泡一下,这样就不辣了哦)
葱切碎备用,
2热锅➕凉橄榄油一点点,先把牛排炒半熟捞出,
留低油放入葱花炒香,爆香后放入🐷大肠翻炒,炒出大肠的香味后➕饼丝,翻炒均匀,
因为大肠牛排都有咸味,可以根据自己的口感加入适量的盐,
炒匀后放入之前的牛排粒,同时加入➕黑胡椒粉,出锅前放入尖椒翻炒,完成出锅!
可以配自己家做的辣椒油,味道更棒
它的特点就是香而不腻,油少,而且很方便!