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处处羊肠路,归路是安便
用料
炖过炒大肠的做法
烧一锅水,加入料酒生姜和大肠
煮两开
用面粉清洗大肠
把大肠剪段,油扯出来
取一节放入高压锅,加入八角,香叶,桂皮,干辣椒一个炖10分钟
大肠切块,起锅炒
加入辣椒和酸辣椒
最后加入生抽,味精