老友粉丝的做法和图解 好吃的老友粉丝家常做法

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老友粉丝的做法步骤图,老友粉丝怎么做好吃

广西南宁人素来喜欢吃老友粉。只可惜现在在北方工作,再也没有机会在外头吃到。今年春节回家学了一下,感觉还不错。现在在外尝试了一下,很棒。

用料  

酸笋 50克
豆豉 一小勺
小西红柿(或者一个大西红柿) 6个
猪肉或肉沫 50克
粉丝 1把
青菜 若干颗
蒜头 3小块

老友粉丝的做法  

  1. 先把酸笋在不放油的锅里加热一下下,主要是把酸笋的(臭味)去除,其实我觉得那不是臭味啦。

  2. 然后将食材准备好。

    老友粉丝的做法步骤图,老友粉丝怎么做好吃 第2张
  3. 放入油,蒜头和豆豉翻炒出香味。注意不要糊锅,我就糊了尴尬。。。

    老友粉丝的做法步骤图,老友粉丝怎么做好吃 第3张
  4. 然后加入酸笋

    老友粉丝的做法步骤图,老友粉丝怎么做好吃 第4张
  5. 再加入腌好的肉沫(腌的话,放一点米酱油和盐就好了),并加入4小汤匙的醋,还有小半勺茶匙的盐。

    老友粉丝的做法步骤图,老友粉丝怎么做好吃 第5张
  6. 忘记拍照了,接着加入水,再加上1小汤匙的酱油,慢煮三分钟

  7. 再放入粉丝和青菜,煮熟出锅!

    老友粉丝的做法步骤图,老友粉丝怎么做好吃 第6张