家常海鲈鱼汤 sea bass soup with tofu and fried egg做法，海鲈鱼汤 sea bass soup with tofu and fried egg食谱与做法

用料  

海鲈鱼汤 sea bass soup with tofu and fried egg的做法  

1. 1.煎鸡蛋，煎到金黄色捞出，锅中留底油。     2.鱼表面少许胡椒和盐腌制十分钟用纸吸干水分防止溅锅。                                                3.油烧热将鱼入锅，到料酒，一面煎制金黄色再翻面，不要来回翻动防止鱼肉碎掉。                   4.煎好后将烧开的热水倒进锅中，盖锅盖大火十分钟，锅中一直处于沸腾状态。               5.开盖倒入无糖豆奶一杯，豆腐和煎蛋，小火40分钟。                                                               6.起锅前加入盐白胡椒粉调味，撒香菜。          7.买鱼要新鲜的就不会有腥味。不用买太大的因为最好一顿吃完。