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用料
自制小油条(7)的做法
将所有材料混合起来,并揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
发酵好的面团擀成一厘米厚的薄片,宽度约为10厘米,然后抹油盖保鲜膜饧发10分钟。
切成2cm的宽条。
两个宽条摞在一起,筷子中间轻轻按压。
超小火炸到表面金黄翻面(此配方可做8个小油条)。