用料
| 牛肉 | 800克 |
| 猪肉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 花生油 | 少许 |
| 风干馒头 | 半个1元馒头 |
| 五香粉 | 少许 |
| 白砂糖 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
酥炸牛肉丸子的做法
牛肉猪肉洗净控水，剁成肉糜，葱姜切碎，
加盐，鸡精，白砂糖，五香粉，生抽，耗油
搅拌均匀![酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打两个生鸡蛋
搅拌均匀![酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放花生油适量，搅拌均匀
![酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放上馒头沫，搅拌均匀，
放干馒头沫，目的使丸子酥松![酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
搅拌好的肉糜
打上一些水![酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
准备开始炸
![酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小锅很给力
![酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
炸完了，中途复炸一次，更酥脆
![酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
美味极了
![酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
新锅，上个镜
![酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "酥炸牛肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
