家常吴川粉皮籺豉油（非原创)做法，吴川粉皮籺豉油（非原创)食谱与做法

吴川的粉皮籺，配上独特的豉油，别有一番风味。


吴川粉皮籺韭菜油


吴川粉皮籺


吴川簸箕仔籺


吴川牛腩粉

用料  

吴川粉皮籺豉油（非原创)的做法  

1. 味极鲜生抽

2. 海天草菇老抽

3. 准备生抽，老抽，清水。

4. 准备白糖一勺

5. 热锅热油下八角，葱头，白芷，丁香，蒜头炸香。

6. 将清水加入炸酥香的油锅内。

7. 加入白糖。

8. 煮至糖溶，将老抽加入。

9. 将生抽加入。

10. 注意:加生抽后不用煮沸，煮沸会致豉油中的氨基酸变酸。连渣倒进瓦煲内晾凉，瓦煲绝对不能有生冷水。

11. 加入粉皮籺，簸箕仔籺的豉油。
    一级棒！