见谅见谅😏
没准备发菜谱,所以没好好拍照……
这道菜腐竹的香味被展现得淋漓尽致,加上香菇,还有土豆粉嘟嘟的感觉,也真是没得说了,呵呵。
有功夫还请亲力亲为,自己用爱心慢慢品味,拒绝肉、蛋、奶、油的同时,见证全植物的生命力,让身心更加愉悦〈水知道答案〉😄
用料
无丝豆 400克 | |
腐竹 3根(泡水后) | |
大土豆 1个 | |
香菇 数个 | |
白果 1把 | |
姜 1块,用刀拍一下 | |
自制麻椒粉 有机酱油 各少许。 香菇水(没过腐竹土豆香菇丁,不够再加些清水)适量 | |
青椒 1个(可略) |
腐竹炖无丝豆/低脂纯素午餐的做法
新鲜嫩绿无丝(无需掐头去丝)豆角,顾名思义,一点点丝都没有,非常嫩爽好吃😋用手掰断备用。
腐竹切丁,土豆切块/条,香菇切丁/条,连同调料一起,炖好了汤再放入无丝豆角继续烧熟到入味。
出锅前放入一个青椒块拌匀,开大火自然收汁即可。
干脆吧😂全部端上来✌️
👀记录简单而幸福着的低脂纯素午餐#20201127#(还有鹰嘴豆香菇木耳/黑胡椒小米辣白菜豆腐山药粉条纯素砂锅/水炒西兰花/苏打姜黄粉葡萄干全麦火烧)💖
小贴士
将土豆腐竹用水煮到越软烂口感越佳。