「低碳饮食」 家常素食杜坎烤午餐豆腐片做法，素食杜坎烤午餐豆腐片食谱与做法

前一阵看到一个演员朋友在朋友圈发的同剧组演员的为了剧情需要的增重减重历程。里面提到了下图的一个吃法觉得蛮有意思，就开始在素食的角度想食谱。

但毕竟是极端饮食，个人不建议在没有医生和营养师的指导下尝试，不然脏器受损可能会是不可逆的。换个角度看这种"只吃**"的食谱，其实搭配好了，能帮助我们了解每日的营养素摄入和比例。

例如：一份纯粹的蛋白质菜品，加一粉纯粹的碳水与蛋白质菜，加一份优质脂肪菜，加大量蔬菜，看起来一清二楚，配比得当。少糖少盐的饮食习惯也总是不错的。

简而言之，那个极端食谱生酮杜坎低脂的循环。看到杜坎是肉食者的福音之后，J不信这个邪搞了如下食谱。

口感吃起来竟然像午餐肉，有滋有味。（如果脑海里对七八年前的午餐肉记忆还对的话）

用料  

「低碳饮食」素食杜坎烤午餐豆腐片的做法  

1. 豆腐上面盖盘子，压重物待十分钟出水。葱姜切碎，与其他调味品混合。（可以先不混合辣椒粉）

2. 把豆腐和调味品搅拌均匀，豆腐压碎一点，放车前子壳粉拌匀。

3. 把豆腐糊糊在烤盘上摊开成一整张，撒辣椒粉调色调味。豆腐饼一两毫米的厚度就行，用勺子给它们划清界限，稍微隔出一点点空隙。

4. 200度烤30分钟（感觉我家烤箱不太够热，所以厉害的烤箱可能调190度就行，请顺从自家烤箱的脾气。）

小贴士

车前子壳粉都是膳食纤维，几乎没有热量，在生酮食谱里经常用来吸水增加粘合度，所以在午餐豆腐上也是这个原理。

还可以放五香粉椒盐孜然粉花椒粉等各种调味品，每个人都可以有自己的口味创造。