家常干贝甜豆（一个字，鲜）做法，干贝甜豆（一个字，鲜）食谱与做法

饭店里好像经常看到，想做的时候在下厨房搜了下没找到，那就自己试试看吧～
真的好好吃啊

用料  

干贝甜豆（一个字，鲜）的做法  

1. 将干贝稍作清洗，加温水泡，泡到可以很轻易的将干贝搓成丝。
   泡的水不要倒掉，沉淀一下。

2. 甜豆清洗后放入开水锅里焯烫后取出，用凉水冲洗

3. 生姜切成丝，与干贝丝一起放入油锅翻炒（注意拿锅盖遮挡，干贝丝有水容易溅开来）

4. 稍作翻炒后将沉淀后的干贝水倒入，火转小，盖上锅盖煮一会。这是为了让干贝的味道煮出来。要留意别把水煮干了哦。
   

5. 将甜豆倒入一起煮。如果不小心汤汁不够了，可以稍微加点水。

6. 干贝本身带有咸味，在加盐的时候一定要记得尝一下咸淡哦。
   因为甜豆已经焯过水，不需要煮太久，要不然颜色也会没那么好看。

7. 然后就可以出锅啦，不需要复杂的调味品。
   吃的时候用勺子盛到碗里，鲜到不行～

小贴士

很简单哦，不过这是我自己尝试着做的，大家也可以按照自己想法自由发挥。