大暑天里,天太热了,家人都不爱吃馒头,我常做这面食,暄软清香越吃越爱,太好吃了。它虽然也是面食,但添加了冻干香兰叶粉,颜色翠绿,还有着自然的清香,不光外表好看,还特别香软。家人都夸赞它正适合夏天吃呢。
用料
面粉 | 200克 |
冻干香兰叶粉 | 2勺 |
酵母 | 2克 |
螺旋花卷的做法
材料集合
酵母倒入盆中,加水融化
倒入香兰叶粉搅匀
倒入面粉用筷子搅成絮状
下手揉成光滑的面团
发酵至两倍大
取出揉匀排气
搓成长条,切成大小均匀的8块
取一块揉匀按扁擀成圆形面片
切成6块
每一块从中间切开
摞起来
用筷子按压一下
扭一下
每一个片捏好就行了
摆入蒸屉中,大火蒸22分钟,再焖两三分钟即可“斑斓世家斑斓粉,清新诱惑回归本质原味“
成品图
成品图
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小贴士
蒸的时间要根据自己花卷的大小确定