家常手撕包菜 下饭神器！！！做法，手撕包菜 下饭神器！！！食谱与做法

酸辣入味，绝对的下饭神器！

用料  

手撕包菜 下饭神器！！！的做法  

1. 辣椒切丁，大蒜切片，五花肉切片用一勺料酒腌一下

2. 用一勺料酒、一勺生抽、一小勺盐，一小勺糖调一个料汁

3. 包心菜底部朝上，沿虚线切开，去掉中间的硬茎

4. 包菜叶子撕成大小匀均的片，厚的杆子和茎不要，口感不好

5. 下油锅，五花肉煸炒出油

6. 下辣椒大蒜花椒，炝锅

7. 下包心菜和料汁，大火爆炒2分钟

8. 料汁的水份和包心菜出的水，基本都炒干，看着叶子憋下去了，最后加一勺醋，快速炒匀，就可以出锅啦

小贴士

1、这道菜要大火快炒才好吃
2、醋要最后加，不然都挥发了，吃不出酸味了
3、包心菜撕的时候不要心疼，粗的厚的硬的都不要，炒出来不好吃，但是可以切丝之后做炝拌的凉菜