用料
| 香菜 | 2根 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 15克 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 香菜 | 2根 |
| 芝麻 | 5克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 醋 | 2勺 |
| 麻辣鲜 | 20克 |
| 香油 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 干冷面 | 1000克 |
东北家常冷面的做法
把干冷面放入冷水中泡两小时以上
![东北家常冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东北家常冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中烧1500克水，同时把香菜切段，西红柿切片，黄瓜切丝，蒜切碎备用
![东北家常冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "东北家常冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水开后倒入盆中加入盐、糖、麻辣鲜、鸡精、酱油搅至盐糖融化备用
![东北家常冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "东北家常冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋洗净，凉水下锅煮8分钟捞出
![东北家常冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "东北家常冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
泡好的冷面放入开水用筷子搅动煮1分钟捞出放冷水中过凉（可以多换几次水）
![东北家常冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "东北家常冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取部分冷面放入大碗，面上摆上西红柿、鸡蛋、黄瓜、蒜、香菜再倒上辣椒油、香油、芝麻浇上调好的汤汁即可食用
![东北家常冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "东北家常冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1调料的多少按照自己的口味，调味调也可后加入。 2我是晚睡前泡的面早餐用，如果午餐用可早餐后泡，对于上班族非常方便。 3我做的是五人份量，做时按比例增减