冷面是个很火的小吃,大人孩子都喜爱,自己做最大的难题是调酱汁和最后把冷面卷起来,我分享一个秘制酱汁的配方,冷面不好卷那就先切了吧,还更入味,自己做可以放超多料也更放心,动起手来试试吧 。
用料
网购烤冷面皮 | 3张 |
烤肠 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
其他食材 | 如下 |
东北小吃烤冷面的家常做法的做法
食材:网购烤冷面皮3张 烤肠2根 鸡蛋2个 洋葱 金针菇 鱼豆腐 生菜 。
秘制酱汁:蕃茄酱2勺 蒜蓉辣酱2勺 烧烤酱1勺 醋2勺 糖1勺 水1勺 (普通白瓷勺)将秘制酱汁混合均匀,备用。
将烤肠切块、洋葱切丁、生菜切段。
烤冷面切成块,锅中放入底油,加入切好的烤冷面,翻炒均匀后加入2勺清水。在冷面中加入鸡蛋,炒散。
加入两勺秘制酱汁,翻炒均匀。
加入烤肠和鱼豆腐翻炒均匀。
加入金针菇和洋葱丁翻炒均匀。加入生菜和香菜,再加入2勺秘制酱汁,翻炒均匀。
出锅开吃啦。
小贴士
神秘料汁还可以做 其他很多菜哟。