全家人都很喜欢吃的菜,我喜欢吃笋,老公喜欢吃咸肉,孩子喜欢喝汤,做这一道菜满足了全家的需求。只要是笋的季节来了,不管是春笋,还是冬笋,这道菜就成了家常菜,做法超级简单,虽然时间久了一点,但是在这个期间你可以做其他的东西,一点都不浪费。
用料
春笋/冬笋 | 适量 |
葱 | 根 |
姜 | 克 |
料酒 | 勺 |
大料 | 2个 |
咸五花肉 | 适量 |
鲜五花肉 | 适量 |
家常菜腌笃鲜的做法
把咸五花肉还有鲜的五花肉一起放到砂锅里
葱,姜,大料还有料酒一起放到砂锅里,大火烧开转小火煮30分钟。
在这期间可以准备笋块,春笋就用尾部,剩下的部分可以用来炒油焖春笋,或者直接用冬笋
30分钟以后你的汤底已经变成了乳白色,这个颜色很到位了。
把所有的肉捞出来切成小块再次放到砂锅里。
把切好的笋也要放进来。小火煮二十分钟
一锅鲜美的腌笃鲜,就这样做好了。,大家去看我视频吧,
颜色非常漂亮,味道也特别的鲜美,吃的很满足。
又是美丽的一餐
小贴士
注意把肉整块放进去煮之后再切
注意时间把控就可以了,特别简单。