腊牛肉哦:)
用料
牛肉 | 300-400克 |
花椒 | 一小把 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 8片 |
料酒 | 适量 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 适量 |
干辣椒壳 | 适量 |
剁辣椒 | 适量 |
牛肉洗净切片,尽量切薄一点
生姜切片 大蒜拍碎 和干辣椒一起装入小碗
热锅放入花椒若干
将所有料和剁辣椒放入锅中 翻炒十秒左右 加入牛肉
牛肉刚变色的时候放料酒去腥味 我这里用的是腊牛肉 腌制的时候放了盐 只放了一点点盐 出锅的时候放一点点生抽翻炒一下就行 最后白芝麻点缀就行啦~
因为太好吃 只顾着吃 忘拍成图了(。⌒∇⌒)。 剁辣椒这两种随便哪种都行 第一种用来配饺子吃也很绝!